Para os que fazem dieta

Como adiantei em post anterior, estou fazendo um esforço para perder uns quilinhos. Pois hoje fiz uma salada que ficou bem interessante no almoço, segue a receita. Serve para os que estão de dieta e para os que sentem imenso prazer em ter uma alimentação super saudável e equilibrada.. rs

Salada de Grãos
Ingredientes:
1 xícara de alguma composição de grãos - eu usei 7 cereais + soja, do Tio João
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de atum light (em água) escorrido
1 cenoura média ralada na gota grossa
1 colher (sopa) de uvas passas brancas
1 pitada de canela em pó
1 colher (sopa) de um bom azeite extra virgem
Pimenta do reino e cebolinha picada a gosto

Cozinhe os cereais conforme indicado na embalagem, porém acrescente o tablete de caldo na água do cozimento (profissionais na cozinhe não gostam, mas quebra um galho nessa receita, afinal comer os tais cereais cozidos só em água é uma tarefa árdua). Deixe até ficar cozido e esfrie.
Misture o resto dos ingredientes, tempere com pimenta, canela e azeite (atenção na hora do azeite e também na quantidade da porção, senão a dieta vai pro beleléu). Sirva a salada geladinha, com cebolinha fresca por cima.

PS: não sei bem ao certo onde esse regime vai dar, mas estou me divertindo encontrando formas de tornar essa dieta mais gastronômica.

Ana