Manteiga de ervas

Sabadão organizei e preparei um jantar para um grupo de amigos. Encontro sem muitas formalidades, "chic" sem ser cheio de firulas. Pestiscos, entrada, duas opções de prato e duas opções de sobremesa. Mais uma vez, esqueci de trazer máquina para registrar a movimentação durante o trabalho, mas tudo bem... na próxima garanto que vocês verão as fotos. No fim da noite, quando os cozinheiros conseguem relaxar, eu me encostei no balcão do bar, onde tinha ficado os petiscos, e me peguei comendo as casquinhas (aquelas de alguns posts atrás) de parmesão - muuuuito crocantes com uma manteiga de ervas deliciosa! Aí abro um parênteses para puxar o saco da Val, minha fiel escudeira, que foi quem preparou. Orgulho da professora! A receita segue abaixo. No fim, com várias opções de comida, fiquei só na casquinha com manteiga, de tão bom que estava.

Manteiga de ervas
1 tablete de manteiga sem sal
Salsinha fresca picada
Manjericão fresco picado
Orégano fresco picado
Sal
Pimenta do reino
Noz moscada (esse toque foi por conta dela!)

Deixe a manteiga em temperatura ambiente por cerca de 40 minutos ou até amolecer e ficar cremosa. Misture as ervas e o resto dos ingredientes, coloquem sobre um filme de PVC e façam um rolinho, como se fosse um salame, apertando bem as pontas para não escapar. Leve à geladeira até endurecer e sirva como quiser... com uns pãezinhos quentinhos, sobre um peixe, um frango, pra fazer aquela crostinha de ervas, omeletes, hummm.. que delícia!